Migrena - jakiego jedzenia unikać, a jakie jeść?

Pierwszą, najważniejsza zasadą jest ŚNIADANIE. Po prostu trzeba je jeść. Jest to najważniejszy posiłek dnia, gdyż po nocy następuje spadek cukru we krwi. Dostarcza nam siłę i energię na cały dzień, pobudza nasz umysł i ciało oraz wprowadza w dobry nastrój. Skutkiem niezjedzenia śniadania jest głód, który osłabia nasz organizm obciążając go psychicznie. Następuje spadek nastroju, ograniczenie koncentracji i odporności, w nasz umysł wdzierają się stany lękowe... To wszystko w prosty sposób może spowodować migrenę. Więc pamiętajmy: „Śniadanie zjedz jak cesarz (…)”.

Co jeśli to właśnie w produktach, które zjadamy kryją się czynniki wywołujące migrenę? Można spróbować unikać pewnych rzeczy a innymi wzbogacić swój jadłospis. Produkty, których należy unikać to te zawierające:

• Tyraminę - czyli twarde sery żółte i pleśniowe, czekolada, cytrusy, czerwone mięso, podroby kurze i wołowe, mocna kawa i herbata, śledzie, słodziki, sos sojowy, czerwone wino, ciemne piwo, awokado, jogurty, maślanki, wszystkie produkty marynowane.
• Dopaminę - jej źródłem są np. bób, soja, orzechy arachidowe czy groch.
• Histaminę – np. łosoś, tuńczyk, podsuszane wędliny, kiszona kapusta, pomidory, skorupiaki, keczup.
• Fenyletylaminę – głównie czekolada.
• Oktopaminę i synefrynę – najwięcej zawierają owoce cytrusowe.
• Tryptaminę – np. pomidory, banany, ananas.
• Dodatki do żywności - glutaminian sodu, przyprawa chińska, Aspartam, aromaty sztuczne i naturalne, białko hydrolizowane pochodzenia roslinnego.
• Drożdże.

Ponadto powinno się zredukować lub wyeliminować z diety potrawy ciężkostrawne, żywność wysokoprzetworzoną, nadmierne ilości soli i ostrych przypraw, napoje energetyczne i kofeinowe. Nie wolno łączyć w jednym posiłku produktów migrenogennych, np. kawy z czekoladą i orzechami arachidowymi. Należy się wzbronić od łączenia tłuszczów i białka z węglowodanami (np. nie smarować pieczywa masłem).

Jest dużo sprawdzonych produktów, które pomogą złagodzić ból lub nawet uniknąć jego wystąpienia. Oto kilka z nich:

• Kawa z cytryną.
• Migdały – zalecane przy pierwszych symptomach migreny. Garść migdałów należy dokładnie, powoli przeżuć a następnie dopiero połknąć.
• Herbata jałowcowa – rozgniecione ziarna jałowca zalać wrzącą wodą, odstawić na 5 minut, spożywać 3 razy dziennie na dotkliwy ból.
• Napar z kory wierzby białej – zawiera salicynę, swym działaniem podobną do produktów wchodzących w skład leków przeciwbólowych. Należy pić jedną filiżankę naparu dziennie.
• Białe sery i mleko.
• Produkty bogate w witaminę B6 (odpowiedzialną za wzrost poziomu hormonu szczęścia w organizmie) – ryby (np. łosoś), mięso, ziemniaki, słonecznik, orzechy włoskie i laskowe.
• Jajka i chude mięso drobiowe.
• Zioła – bazylia, pietruszka, tymianek, szczypior, mięta, majeranek, kminek, liść laurowy, koperek, czosnek, pieprz cayenne.
• Ryż, kasza gryczana, makarony – w zastępstwie tłustych frytek czy pieczonych ziemniaków.
• Warzywa.
• Imbir.
• Woda i napoje niegazowane – nie można dopuścić do odwodnienia organizmu, więc wskazane jest picie min 2l wody dziennie. Urozmaiceniem są świeże soki owocowe i warzywne.
• Ryby ciepłolubne (np. sum, lin, halibut).

Zalecane jest spożywanie posiłków lekkostrawnych oraz potraw o niskiej zawartości tłuszczu. Warto też zamienić tłuszcze zwierzęce na roślinne (zaopatrzyć się w oliwę z oliwek, gdyż jest bogata w kwasy omega-3, pomocne w zwalczaniu migreny). Dietę uzupełnić w cenny magnez, który łagodzi ból i reguluje pracę układu nerwowego.